8xnRRn7afzAsd

В Финляндии создают еду из электричества, воды и воздуха

Финская компания Solar Foods, производящая еду из электричества, воды и воздуха, планирует продавать продукты питания в европейских супермаркетах. В этом году компания обратится к ЕС за соответствующей лицензией, а в 2021-м планирует начать коммерческое производство и продать 50 млн порций, пишет Guardian.

Solar Foods уже сотрудничает с Европейским космическим агентством, поставляя астронавтам продукт, обогащенный белком и похожий на пшеничную муку. Килограмм порошка, известного как Solein, сегодня стоит 5 евро. Ему можно придать форму с помощью 3D-принтера или добавлять в еду в качестве ингредиента.

Порошок создают в процессе, подобном пивоварению. Микробов помещают в воду и снабжают углекислым газом и пузырьками водорода, которые высвобождаются из воды под воздействием электричества. В результате микробы производят белок, который высушивают для получения порошка. Продукт уже окрестили самым экологически чистым белком в мире.

Напомним, недавно Вашингтон стал первым штатом, где разрешили делать почву из мертвых людей, а чуть ранее в английских креветках нашли кокаин.